در اواخر دهه 70، رستوران مالاتا انزلی متعلق به خانواده خوشدل که در آن زمان از شهرت بسیار خوبی در گیلان و در میان علاقه مندان به چشیدن غذا با طعم های متفاوت داشت، فرصتی را برای تایماز خوشدل ایجاد کرد تا نخستین تجربیات خود را از کارگری تا کارفرمایی در این رستوران خانوادگی کسب کند. تجربیات کار کردن در رستوران مالاتا منجر به پیشرفت چشمگیر تایماز و در نهایت پایه گذاری رستوران گارمون در منطقه لوکس و خلوت رشت شد.

رستوران گارمون در مدت کمتر از دو سال به چنان محبوبیتی در میان مردم رسید که افراد از نقاط مختلف شهر برای چشیدن طعم متفاوت غذاهای این رستوران که نتیجه رسپی های تایماز خوشدل بود، به گارمون مراجعه می کردند.

موفقیت و پیشرفت گارمون در مدت زمان فعالیت خود، که دور از باور اکثریت افراد بود، به تایماز خوشدل جرئت داد تا برند خود را واگذار کرده و قدم در مسیر راه اندازی مجموعه ای جدید بردارد و این چنین بود که اولین قدم ها برای شکل گیری خانواده گراند برداشته شد و مدتی بعد شرکت خانواده بزرگ گیلانیان پس از راه اندازی چندین پروژه معماری و عمرانی به صورت صفر تا صدی با هدف گسترش فعالیت در این حوزه، در سال 1402 تاسیس شد و شروع به فعالیت کرد.